Tarte au citron meringuée

Étapes de réalisation

1Commencez par dérouler votre pâte brisée et la placer dans un moule à tarte.

2Dans un saladier, mélangez le jus des deux citrons avec les œufs, la poudre d'amandes, le sucre en poudre et le mascarpone. Il est important de bien fouetter le mélange pour défaire complètement le mascarpone.

3Versez ensuite le mélange obtenu sur la pâte brisée dans le moule à tarte.

4Enfournez la tarte au citron et laissez cuire pendant environ 30 minutes. La pâte doit être dorée et le dessus de la tarte légèrement coloré.

5Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir à température ambiante avant de la déguster.

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