Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par écraser finement les biscuits. Vous pouvez utiliser un robot culinaire, un mortier ou même un sac congélation et un rouleau à pâtisserie. Le but est d'obtenir une poudre assez fine.
2Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 1 minute à puissance moyenne. Attention, ne le laissez pas brûler !
3Versez le beurre fondu sur les biscuits écrasés et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4Zestez les citrons et pressez-les pour en extraire le jus. Ajoutez le jus de citron et les zestes au lait concentré sucré. Mélangez bien le tout.
5Versez la pâte de biscuits dans un moule à tarte en silicone. Aplatissez-la à l'aide d'une cuillère ou de vos doigts pour former une base uniforme.
6Versez ensuite la préparation au citron sur la base de biscuits. Lissez la surface avec une spatule.
7Placez votre tarte au citron au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, idéalement toute une nuit. Cela permettra à la préparation de prendre et de devenir bien ferme.
8Une fois le temps de repos écoulé, démoulez délicatement votre tarte et dégustez-la bien fraîche. Vous pouvez la décorer avec des zestes de citron ou des feuilles de menthe pour une touche finale.
