Tarte au crabe

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.

2Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et l'oignon hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

3Ajoutez ensuite le persil haché et mélangez bien. Réservez la garniture.

4Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le fromage râpé, le cayenne et la muscade.

5Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6Ajoutez le crabe égoutté à l'appareil et mélangez délicatement.

7Préchauffez votre four à 200°C.

8Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

9Versez la garniture à base d'oignons et d'ail sur le fond de tarte.

10Recouvrez ensuite la garniture avec l'appareil à quiche.

11Enfournez la quiche et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que l'appareil soit pris.

12Laissez refroidir la quiche quelques minutes avant de la déguster.

13Vous pouvez la servir chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.

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