Tarte au crabe et à la courgette

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, déroulez la pâte à tarte dans votre moule à tarte.

2Ouvrez la boîte de miettes de crabe et égouttez-les soigneusement.

3Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les.

4Ajoutez ensuite la moitié de l'emmental râpé, les miettes de crabe égouttées, le poivron coupé en petits dés et la crème fraîche. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

5Lavez la courgette, coupez-la en fines lamelles et mettez-les dans un plat adapté au micro-ondes. Faites-les cuire sans les couvrir pendant 5 minutes à pleine puissance.

6Vérifiez la cuisson de la courgette : elle doit être cuite mais rester légèrement croquante. Disposez ensuite les lamelles cuites au fond de la pâte à tarte, salez légèrement puis recouvrez avec la préparation au crabe.

7Parsemez le dessus de la tarte avec le reste d'emmental râpé et enfournez le tout pendant 30 minutes.

8Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir un peu avant de la déguster. Vous pouvez la savourer chaude ou froide, selon vos préférences.

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