Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire revenir les lardons à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez les oignons émincés et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Réservez le mélange de lardons et d'oignons dans un bol.
2Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-la finement en un grand rectangle.
3Coupez le fromage à raclette en trois longues tranches de même épaisseur.
4Disposez la première tranche de fromage sur la moitié inférieure de la pâte. Répartissez le mélange de lardons et d'oignons par-dessus.
5Recouvrez avec la deuxième tranche de fromage, puis répétez l'opération avec les lardons et les oignons.
6Terminez par la dernière tranche de fromage et repliez la partie supérieure de la pâte sur la garniture. Pincez les bords pour bien sceller la tourte.
7Badigeonnez la surface de la tourte avec du jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine.
8Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez la tourte et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
9Sortez la tourte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper en parts et de la servir bien chaude, accompagnée d'une salade verte. Bon appétit!
