Tarte au maroilles

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure préalablement diluée dans le lait tiède. Ajoutez ensuite le beurre fondu, l'œuf entier et une pincée de sel. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

2Beurrez généreusement une tourtière et étalez-y la pâte. Laissez-la ensuite reposer et lever pendant environ 1 heure 30 dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air. Un endroit près d'une source de chaleur douce ou dans un four légèrement tiède conviendra parfaitement.

3Une fois la pâte bien levée, répartissez sur sa surface de fines tranches de maroilles.

4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez la tarte et laissez-la cuire pendant 25 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire en fonction de votre four.

5Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.

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