Tarte au maroilles à la pâte à brioche

Étapes de réalisation

1Mélanger tous les ingrédients de la pâte à brioche dans l'ordre.

2Bien mélanger la pâte à la spatule.

3Si la pâte est collante, ajouter un peu de farine.

4Préparer la garniture : mélanger la crème et les jaunes d’œuf.

5Puis ajouter le maroilles et poivrer.

6Étaler la pâte dans un moule assez haut.

7Répartir la garniture sur la pâte.

8Laisser gonfler la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

9Préchauffer le four à 180°C (th.6) pendant 10 minutes.

10Enfourner la tarte pendant 35 minutes.

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