Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par réaliser la pâte à tarte. Mélangez le bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à obtenir un mélange granuleux ressemblant à du sable.
2Créez un puits au centre de ce mélange et ajoutez-y une pincée de sel ainsi que 5 cl d'eau froide. À l'aide d'une fourchette, mélangez délicatement les ingrédients jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
3Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4Pendant ce temps, coupez le munster en cubes en conservant la croûte.
5Fouettez les œufs en omelette et ajoutez-y la crème, le munster coupé en cubes, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien le tout.
6Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
7Étalez la pâte à tarte et garnissez-en un moule à tarte.
8Versez la préparation au munster sur la pâte et répartissez-la uniformément.
9Saupoudrez la préparation de cumin.
10Enfournez la tarte pendant 35 minutes.
11Servez la tarte tiède accompagnée d'une salade verte.
