Préparation40min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 200 °C pour qu'il préchauffe.
2Pendant que le four chauffe, déroulez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Utilisez une fourchette pour piquer le fond de la pâte.
3Enfournez la pâte vide pendant 20 minutes pour la précuire.
4Pendant ce temps, épluchez vos carottes et coupez-les en dés. Faites de même avec les courgettes.
5Coupez les blancs de poulet en dés de taille similaire à ceux des légumes.
6Dans une cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les revenir pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
7Incorporez ensuite les carottes et les courgettes aux dés de poulet dans la cocotte. Salez, poivrez et ajoutez le curry selon votre goût. Mélangez bien le tout et couvrez la cocotte.
8Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Les légumes doivent être cuits mais encore légèrement croquants.
9Pendant la cuisson, découpez le deuxième cercle de pâte feuilletée en bandes d'environ 1 à 2 cm de large.
10Une fois les légumes cuits, égouttez-les pour retirer l'excédent d'eau de cuisson. Disposez ensuite le mélange de poulet et légumes sur le fond de tarte précuit.
11Recouvrez la garniture des bandes de pâte feuilletée en les croisant sur le dessus de la tarte. Soudez bien les bords de la pâte pour former une jolie fermeture.
12Enfournez à nouveau la tarte pendant 20 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
13Laissez la tarte tiédir quelques minutes avant de la déguster.
