Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four chauffe, étalez votre pâte dans le moule à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfournez pour 15 minutes de pré-cuisson.
2En attendant, faites revenir les lamelles de poulet à feu doux avec le beurre pendant 10 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre en fin de cuisson et réservez.
3Nettoyez soigneusement les champignons, puis faites-les revenir pendant 10 minutes à feu doux avec la cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez également de sel et de poivre.
4Dans un bol, mélangez la crème fraîche et les œufs, salez et poivrez à votre convenance. Incorporez ensuite les champignons cuits ainsi que le persil haché.
5Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit, et disposez les lamelles de poulet par-dessus.
6Enfournez la tarte à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la garniture cuite à cœur.
7Une fois cuite, laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la servir, accompagnée d'une salade verte par exemple.
