Tarte au reblochon et aux noix

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, verser la farine.

2Casser les 3 œufs dans le saladier.

3Ajouter la crème liquide, le vin blanc, l’huile et la levure.

4Mélanger vigoureusement le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

5Couper le demi-reblochon en dés d'environ 1 cm de côté.

6Concassez grossièrement les noix pour obtenir des morceaux d'environ 0,5 cm.

7Incorporer les dés de reblochon et les noix concassées au mélange dans le saladier.

8Remuer délicatement pour bien répartir les ingrédients.

9Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

10Beurrer généreusement un moule à gâteau.

11Verser la pâte dans le moule beurré.

12Enfourner le gâteau à 210°C pendant 50 minutes.

13Surveiller la cuisson régulièrement, car le temps de cuisson peut légèrement varier en fonction du four.

14Une fois cuit, le gâteau doit être légèrement gonflé et doré.

15Sortir le gâteau du four et laisser le tiédir un peu avant de le démouler.

16Déguster le gâteau tiède ou froid, accompagné d'une salade verte si vous le souhaitez.

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