Tarte au reblochon, lardons et crème

Étapes de réalisation

1Pelez un oignon et émincez-le finement.

2Versez un filet d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide. Réservez l'oignon dans une assiette.

3Dans la même poêle, faites griller les lardons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réservez les lardons.

4Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).

5Baissez le feu de la poêle et versez-y le pot de crème fraîche. Mélangez bien et laissez chauffer doucement.

6Salez et poivrez la crème à votre convenance.

7Découpez le reblochon en tranches fines.

8Déposez les tranches de pain dans un plat allant au four. Étalez la crème sur les tranches de pain, puis répartissez les lardons et l'oignon sur la crème.

9Disposez les tranches de reblochon sur le dessus des tartines.

10Enfournez les tartines et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et légèrement doré.

11Servez immédiatement les tartines bien chaudes.

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