Tarte au saumon

Étapes de réalisation

1Faites préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).

2Étalez votre pâte et foncez-en un moule à tarte.

3Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

4Découpez un morceau de papier cuisson et déposez-le sur le fond de tarte.

5Ajoutez du lest (haricots secs, riz…) sur le papier cuisson.

6Enfournez et laissez cuire à blanc pendant 5 minutes.

7Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème.

8Hachez grossièrement le saumon et ajoutez-le au mélange d'œufs et de crème.

9Ciselez la ciboulette et incorporez-la à la préparation.

10Salez et poivrez à votre convenance.

11Sortez le fond de tarte du four et retirez le papier cuisson avec le lest.

12Versez la préparation sur le fond de tarte précuit.

13Enfournez à nouveau et laissez cuire pendant environ 35 minutes.

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