Likeat - Tarte au saumon et gruyere

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Déroulez délicatement la pâte brisée dans un moule à tarte. N'hésitez pas à appuyer légèrement sur les bords pour bien la fixer.

3Disposez les tranches de saumon fumé en étoile sur la pâte. Laissez parler votre créativité !

4Parsemez généreusement le saumon de gruyère râpé. Plus il y en a, plus votre quiche sera gourmande !

5Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et une pincée de muscade pour un goût subtil.

6Versez délicatement le mélange d'œufs et de crème sur la garniture de saumon et de gruyère. Veillez à ce que tout soit bien réparti.

7Enfournez votre quiche pendant 30 minutes à 210°C (thermostat 7). Surveillez la cuisson pour obtenir une belle dorure.

8Une fois cuite, laissez votre quiche reposer quelques minutes avant de la déguster.