Tarte au thon et à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Déposer les trois feuilles de brick dans un moule à tarte. Saupoudrer le fond de polenta de façon homogène pour absorber l'humidité.

3Dans un saladier, battre les œufs en omelette à l'aide d'un fouet. Incorporer la crème fraîche, la muscade râpée et le thon égoutté et émietté. Mélanger soigneusement le tout pour obtenir une préparation bien homogène.

4Disposer des lanières de tomates sur le fond de la tarte en les répartissant de façon uniforme.

5Verser la préparation aux œufs sur les tomates, en la répartissant également.

6Ajouter par-dessus la mozzarella coupée en fines lamelles, puis parsemer de basilic frais ou séché selon votre préférence.

7Enfourner la tarte et cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la pâte soit croustillante.

8Laisser tiédir quelques minutes avant de servir afin que la garniture se stabilise. Dégustez votre délicieuse tarte au thon et à la mozzarella !

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