Tarte aux abricots

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Déroulez votre pâte feuilletée et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.

3Saupoudrez le fond de tarte avec environ 20g de sucre.

4Lavez, coupez les abricots en deux et disposez-les sur le fond de tarte, côté bombé vers le haut, de manière à recouvrir toute la surface.

5Enfournez la tarte pour une première cuisson de 10 minutes.

6Pendant ce temps, préparez le crumble : dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux (à température ambiante) et le reste du sucre jusqu'à obtenir une texture sableuse.

7Sortez la tarte du four et répartissez le crumble sur les abricots.

8Remettez la tarte au four pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et les abricots cuits.

9Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la déguster.

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