Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumer le four et le préchauffer à 220°C (thermostat 7-8). N'oubliez pas, la chaleur est notre alliée pour une pâte croustillante et un cœur moelleux.
2Prenez votre pâte brisée préférée et étalez-la délicatement dans un plat à tarte. Soulevez bien les bords pour créer une petite cuvette et éviter que la garniture ne déborde à la cuisson.
3Ouvrez votre pot de compote d'abricots et étalez-la uniformément sur le fond de tarte. Veillez à ce qu'il n'y ait pas de trous et que la compote recouvre bien toute la surface.
4Lavez soigneusement vos abricots, coupez-les en deux et retirez délicatement les noyaux. Disposez-les ensuite sur la compote, la face bombée orientée vers le haut. C'est le moment de laisser parler votre créativité ! Vous pouvez les disposer en cercle, en étoiles, en rangées serrées... Laissez votre imagination vous guider.
5Préparez maintenant le crumble aux noix. Mixez grossièrement les noix dans un robot culinaire pour obtenir un mélange avec des morceaux de différentes tailles. Cela apportera plus de texture et de gourmandise à votre crumble.
6Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les noix mixées. Incorporez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et malaxez du bout des doigts. Le but est d'obtenir une texture sableuse et homogène. N'hésitez pas à ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
7Recouvrez généreusement les fruits du crumble aux noix. Vous pouvez utiliser vos doigts ou une cuillère pour répartir le crumble de manière uniforme.
8Enfournez la tarte aux abricots et noix pendant 25 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter que la pâte ne brunisse trop. Un petit conseil : si vous voyez que les bords de la tarte commencent à dorer, protégez-les avec une bande de papier aluminium.
9Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir légèrement avant de la déguster. Accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'un nuage de crème fraîche épaisse, elle sera à tomber par terre !
