Tarte aux abricots délicieuse

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C. Prenez un moule à tarte et enduisez-le de beurre.

2Étalez délicatement la pâte dans le moule. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle.

3Recouvrez la pâte d'une feuille d'aluminium et remplissez-la de haricots secs (ou de billes de cuisson). Cette étape permet de précuire la pâte sans qu'elle ne se déforme. Enfournez pendant 5 minutes.

4Pendant que la pâte cuit, dénoyautez les abricots et coupez-les en oreillons. Disposez ensuite les abricots sur le fond de tarte précuit.

5Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait, le kirsch et le sucre. Incorporez ensuite la farine et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6Versez le mélange sur les fruits et enfournez à nouveau pendant 40 minutes.

7Laissez la tarte tiédir ou refroidir complètement avant de la déguster.

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