Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, beurrez et farinez votre moule à tarte et étalez la pâte à l'intérieur. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette, recouvrez-le de papier sulfurisé, remplissez de légumineuses (comme des poids ou des haricots) et faites cuire 10 minutes 'à blanc'.
2Pendant que la pâte cuit, lavez et séchez vos abricots et coupez-les en deux pour retirer le noyau. Mélangez le sucre avec du beurre ramolli jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse puis ajoutez la poudre d'amandes et les œufs, et mélangez énergiquement.
3Sortez la tarte du four, enlevez le papier sulfurisé et les légumineuses et étalez la crème d'amandes sur la pâte. Recouvrez de vos demi-abricots en orientant leur côté bombé vers le haut et faites cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
4Enfin, chauffez du miel (ou de la gelée) et badigeonnez la surface de la tarte avec, dès sa sortie du four. Laisser ensuite refroidir complètement avant de déguster!
