Tarte aux abricots et à la cannelle

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Déroulez délicatement la pâte brisée dans votre moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

3Enfournez la pâte à blanc pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

4Pendant ce temps, préparez vos abricots en les lavant et en les coupant en deux.

5Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir quelques minutes.

6Saupoudrez le fond de tarte d'un mélange de poudre d'amandes et de cannelle.

7Disposez harmonieusement les moitiés d'abricots sur la pâte, en les enfonçant légèrement pour former une jolie rosace.

8Saupoudrez généreusement de sucre roux la surface des abricots.

9Enfournez à nouveau la tarte pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les abricots soient bien dorés et légèrement caramélisés.

10Juste avant de servir, nappez la tarte d'un filet de miel pour lui donner un petit goût gourmand.

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