Tarte aux abricots et à la crème d'amande

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, déroulez votre pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Réservez.

2Prenez votre beurre mou et mélangez-le à la fourchette jusqu'à obtenir une texture de pommade. Incorporez ensuite le sucre, puis l'œuf et la poudre d'amande. Finalisez en ajoutant la fécule pour obtenir une crème onctueuse.

3Étalez cette crème délicatement sur le fond de pâte. Lavez soigneusement vos abricots et coupez-les en deux. Retirez les noyaux et disposez les moitiés d'abricots de manière harmonieuse sur la crème.

4Pour la touche finale, parsemez quelques amandes effilées sur les abricots. Enfournez votre tarte et laissez-la cuire pendant 30 à 35 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, laissez la tarte refroidir légèrement avant de la déguster. Régalez-vous !

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