Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2Dans un saladier, mélangez énergiquement le sucre et le sucre vanillé avec les œufs jusqu'à obtenir une pâte de couleur blanche et mousseuse.
3Incorporez ensuite la poudre d'amande petit à petit, en mélangeant délicatement pour ne pas faire retomber la préparation.
4Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis versez-le doucement dans la pâte en mélangeant bien.
5Ajoutez enfin les deux cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez une dernière fois pour obtenir une texture homogène.
6Prenez votre pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
7Versez la préparation à la crème d'amande sur la pâte dans le moule.
8Enfournez votre tarte pendant 35 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson, la tarte doit être dorée sur le dessus.
9Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement avant de la déguster.
