Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Étalez délicatement la pâte à tarte dans un moule à tarte. Veillez à ce que la pâte recouvre bien le fond et les bords du moule.
2Coupez les bananes en fines rondelles. Plus les rondelles seront fines, plus la cuisson sera homogène.
3Disposez les rondelles de bananes sur la moitié de la pâte à tarte. Répartissez ensuite le beurre coupé en morceaux sur les bananes. Terminez en saupoudrant généreusement de sucre.
4Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les grains à l'aide d'un couteau. Mélangez les grains de vanille avec le rhum et versez le mélange sur les bananes.
5Repliez la pâte à tarte non garnie sur la garniture aux bananes. Humidifiez légèrement les bords de la pâte pour les coller ensemble et former un chausson.
6Badigeonnez le dessus du chausson avec du jaune d’œuf battu à l'aide d'un pinceau. Cette opération permettra au chausson d'avoir une belle couleur dorée après la cuisson.
7Enfournez le chausson dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
8Laissez tiédir le chausson avant de le déguster. Vous pouvez le déguster nature ou accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
