Tarte aux blettes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Munissez-vous d'un moule à tarte et déroulez-y la pâte.

2Plongez vos feuilles de blettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant une minute, puis égouttez-les soigneusement.

3Dans un bol, battez les œufs et la crème ensemble. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre à votre convenance.

4Déposez les blettes cuites et égouttées sur le fond de tarte. Versez ensuite l'appareil à quiche par-dessus.

5Enfournez la quiche pour 30 minutes à 180°C. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, selon vos préférences.

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