Tourte aux blettes sucrées

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, préparez les blettes : blanchissez-les rapidement à l'eau bouillante, puis égouttez-les soigneusement et coupez-les en fines lanières.

3Dans un saladier, mélangez les blettes avec les œufs, le sucre, les pignons et les fruits confits. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien répartis.

4Récupérez votre pâte brisée, préalablement étalée, et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

5Versez ensuite le mélange de blettes sur la pâte et répartissez-le uniformément.

6Enfournez la tourte et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le dessus légèrement croustillant.

7Une fois la cuisson terminée, sortez la tourte du four et laissez-la refroidir un peu avant de la déguster.

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