Tarte aux carottes

Étapes de réalisation

1Commencez par faire fondre la margarine au micro-ondes pour la rendre bien liquide.

2Ensuite, mélangez la farine, une pincée de sel, la margarine fondue et 10cl d'eau dans un saladier ou directement sur votre plan de travail.

3Pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple. Formez ensuite une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.

4Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en tronçons réguliers pour une cuisson uniforme.

5Dans une poêle, faites chauffer une noix de margarine et y ajouter les carottes. Assaisonnez-les à votre goût, puis ajoutez le cumin et le sirop d'érable pour une touche sucrée-salée.

6Versez de l'eau à hauteur des carottes et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Cela permet de les rendre tendres et savoureuses.

7Pendant que les carottes cuisent, préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson parfaite de la tarte.

8Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 3mm. Déposez-la ensuite dans un moule à tarte.

9Égouttez les carottes et répartissez-les uniformément sur le fond de pâte.

10Enfournez la tarte pour 30 minutes. A la sortie du four, laissez-la refroidir 5 minutes avant de la déguster tiède ou froide.

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