Préparation15min
Cuisson28min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer les délicieuses cerises. Rincez-les soigneusement, retirez délicatement les noyaux, puis roulez-les délicatement dans 100g de sucre.
2Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu vif. Ajoutez ensuite les cerises enrobées de sucre et laissez-les cuire 3 minutes en les faisant sauter dans un mouvement de va-et-vient. Laissez ensuite tiédir les cerises.
3Allumez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Munissez-vous d'une pâte à tarte et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.
4Dans un saladier, mélangez les œufs avec le reste du sucre et la crème. Incorporez ensuite le jus de cuisson des cerises.
5Versez cette préparation crémeuse sur la pâte à tarte dans le moule. Répartissez ensuite les cerises sautées sur la crème en les arrangeant harmonieusement.
6Enfournez votre tarte pour une durée de 25 minutes.
7Une fois cuite, laissez tiédir la tarte ou servez-la froide accompagnée d'un saupoudrage de sucre glace pour une touche finale de gourmandise.
