Tarte aux champignons et aux lardons

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2Émincez finement les oignons nouveaux, en incluant la partie verte.

3Épluchez les champignons de Paris et coupez-les en quatre ou en six selon leur taille.

4Faites chauffer une poêle à sec et faites-y revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5Ajoutez les champignons et les oignons aux lardons et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les champignons aient réduit de volume.

6Étalez la pâte brisée et chemisez-en un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Réservez le moule au réfrigérateur.

7Dans un saladier, mélangez les œufs, la Mayonnaise de Dijon® Amora et la faisselle.

8Salez et poivrez légèrement.

9Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.

10Versez la garniture de lardons, champignons et oignons dans le fond de tarte. Étalez-la uniformément.

11Recouvrez la garniture avec le mélange à base d'œufs, de faisselle et de Mayonnaise de Dijon®.

12Enfournez la quiche pendant 25 minutes à 180°C.

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