Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1La Tarte aux Courgettes, une Recette Simple et Délicieuse
2Commençons par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez soigneusement vos courgettes et coupez les extrémités. Ensuite, découpez de belles tranches longitudinales pour obtenir des rubans délicats.
3Plongez ces tranches de courgettes dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 1 minute. Préparez un bol d'eau glacée et transférez-y immédiatement les courgettes cuites pour stopper la cuisson et préserver leur texture. Égouttez-les ensuite soigneusement.
4Munissez-vous d'un moule à tarte que vous beurrez et farinez pour éviter que la pâte ne colle. Posez votre pâte brisée dans le moule et égalisez les bords à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un couteau.
5Maintenant, place à la création ! Disposez vos tranches de courgettes en forme de fleur au centre de la tarte. Laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous à créer un motif floral original.
6Dans un bol, mélangez des œufs, de la crème liquide, du fromage de chèvre émietté, du sel et du poivre. Versez cette préparation crémeuse sur les courgettes disposées en fleur.
7Enfournez votre tarte à 180 °C pendant 30 minutes. Une fois dorée et parfumée, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.
8Félicitations ! Vous venez de réaliser une délicieuse tarte aux courgettes, idéale pour un repas léger et savoureux.
