Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher l'oignon et coupez-le en rondelles fines.
2Lavez les courgettes et coupez-les également en rondelles régulières.
3Choisissez une poêle et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
4Une fois l'huile bien chaude, faites revenir les rondelles d'oignon pendant une minute à feu vif.
5Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et baissez le feu à moyen.
6Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire les courgettes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7Pendant que les courgettes cuisent, prenez une autre poêle et faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
8Lorsque l'huile est bien chaude, ajoutez le bœuf haché émietté et faites-le revenir pendant une minute à feu vif.
9Réservez le bœuf haché cuit.
10Préchauffez votre four à 180°C.
11Prenez un moule à tarte et beurrez-le généreusement.
12Placez les feuilles de brick dans le moule en les faisant légèrement se chevaucher.
13Étalez le pesto sur le fond de la tarte en une couche uniforme.
14Ajoutez ensuite une couche de rondelles de courgettes cuites.
15Répartissez les 2/3 du bœuf haché cuit sur les courgettes.
16Ajoutez le reste des rondelles de courgettes.
17Répartissez le reste du bœuf haché cuit sur les courgettes.
18Disposez des rondelles de tomates et de mozzarella sur le dessus de la tarte.
19Enfournez la tarte pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien cuite.
20Laissez la tarte reposer quelques minutes avant de la déguster.
