Tarte aux figues, roquefort et noix

Étapes de réalisation

1Commencez par laver délicatement les figues et coupez-les en petits quartiers, comme des croissants de lune.

2Hachez ensuite grossièrement les cerneaux de noix, en gardant quelques morceaux plus gros pour le décor final.

3Déroulez votre pâte à pizza et installez-la confortablement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4Nappez généreusement la surface de la pâte d'une couche de crème fraîche épaisse, comme si vous étaliez de la neige sur un paysage.

5Disposez harmonieusement les quartiers de figues sur la crème, en laissant parler votre créativité.

6Émiettez le Roquefort sur la pizza, parsemant sa saveur intense sur les figues.

7Salez délicatement, avec parcimonie, car le Roquefort apportera déjà sa touche saline.

8Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à 240°C et laissez-la cuire pendant 15 minutes, le temps qu'elle dore et que les parfums se mélangent.

9A la sortie du four, laissez reposer quelques instants avant de parsemer les noix hachées et la roquette préalablement lavée et essorée.

10Savourez cette pizza gourmande, un mariage de saveurs sucrées, salées et légèrement piquantes, qui vous transportera en un instant dans un voyage culinaire unique.

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