Tarte aux fraises

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger la farine, la margarine ramollie, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3Pendant que la pâte repose, laver et équeuter les fraises.

4Couper les fraises en petits morceaux.

5Foncer un moule à tarte avec la pâte en veillant à bien la répartir sur les bords.

6Disposer les morceaux de fraises sur la pâte en une couche uniforme.

7Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, la farine, une pincée de sel et les sachets de sucre vanillé.

8Faire chauffer 50 cl de lait dans une casserole.

9Verser le mélange d'œufs dans le lait chaud tout en remuant constamment à l'aide d'un fouet.

10Laisser mijoter pendant 2 minutes à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.

11Verser la crème chaude sur les fraises dans le moule à tarte.

12Préchauffer le four à 160°C-180°C (thermostat 5-6).

13Enfourner la tarte et laisser cuire pendant 40 minutes.

14Laisser refroidir la tarte à température ambiante avant de la déguster.

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