Tarte aux fraises et bananes

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 150°C.

2Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée.

3Enfourner la pâte pour une précuisson de 5 à 10 minutes.

4Pendant ce temps, couper les fraises en deux et les bananes en rondelles.

5Pour la crème pâtissière : faire bouillir le lait.

6Dans un saladier, mélanger l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine.

7Verser le lait bouillant sur le mélange en mélangeant énergiquement.

8Transférer le tout dans une casserole et cuire à feu doux en remuant constamment.

9Retirer du feu dès l'ébullition.

10Verser la crème pâtissière sur le fond de tarte précuit.

11Disposer joliment les fraises et les bananes sur la crème.

12Laisser refroidir la tarte au réfrigérateur avant de la déguster, ou la déguster tiède pour les plus impatients !

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