Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3Incorporer l'oeuf et mélanger jusqu'à former une boule de pâte homogène.
4Filmer la pâte et la laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
5Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le chocolat blanc fondu.
6Ajouter la noix de coco râpée et mélanger. Réserver au frais.
7Fariner légèrement un plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
8Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette et la déposer dans un moule à tarte.
9Cuire la pâte à blanc pendant 40 minutes à 180°C.
10Laisser la pâte refroidir complètement.
11Étaler la crème de coco sur le fond de tarte refroidi.
12Disposer les framboises fraîches en cercle sur la crème de coco.
13Saupoudrer légèrement de sucre glace.
14Votre tarte aux framboises et à la noix de coco est prête à être dégustée !
