Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Farinez légèrement le plan de travail si nécessaire pour éviter que la pâte ne colle. 2. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles fines. Disposez-les sur la pâte en les faisant se chevaucher légèrement. 3. Répartissez les framboises sur les bananes, en essayant de les répartir uniformément. 4. Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. 5. Versez le mélange sur les fruits, en veillant à ce qu'il recouvre bien tous les fruits. 6. Recouvrez la préparation avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les bords des deux pâtes en les pinçant avec les doigts ou en utilisant une fourchette. Vous pouvez également les badigeonner d'un peu d'eau pour les faire adhérer. 7. Piquez la surface de la pâte supérieure avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson. 8. Enfournez la tarte à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. 9. Laissez la tarte refroidir un peu avant de la servir. Dégustez-la tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'un coulis de fruits rouges.
