Tarte aux lardons et fromage

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer le surplus de graisse.

3Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et le lait. Il est important de bien mélanger pour obtenir une texture homogène.

4Incorporez la farine et la Maïzena au mélange liquide tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.

5Ajoutez les lardons cuits et le fromage râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

6Versez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.

7Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture cuite.

8Servez la quiche chaude, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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