Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1En scène ! Commencez par laver votre carotte et votre courgette. Ensuite, épluchez-les et éliminez les extrémités.
2Le jeu de la mandoline ! A l'aide d'une mandoline, transformez vos légumes en fines tranches. Imaginez de longues rubans !
3Plongez dans l'eau bouillante ! Plongez vos tranches de carotte dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 1 minute. Puis répétez l'opération avec les tranches de courgette. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
4Préparation du moule ! Munissez-vous d'un moule à tarte et beurrez-le généreusement. Ensuite, saupoudrez-le de farine de manière uniforme.
5Place à la pâte ! Déposez votre pâte brisée dans le moule et égalisez les bords.
6Une spirale de couleurs ! Disposez vos tranches de carotte et de courgette en forme de spirale, en les alternant. Pour cela, superposez légèrement vos rubans de légumes avant de les rouler délicatement.
7Parmesan Party ! Râpez votre parmesan et réservez-le.
8La magie du mélange ! Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème liquide, le parmesan râpé, du sel et du poivre.
9Verser et enfourner ! Versez cette préparation onctueuse sur vos légumes soigneusement enroulés. Enfournez ensuite à 200 °C pendant 35 minutes.
10Touche finale ! A la sortie du four,agrémentez votre tarte de thym frais. Savourez cette délicieuse tarte printanière aux légumes, un véritable régal pour les yeux et les papilles !
