Tarte aux légumes sautés

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C et laissez-le préchauffer pendant que vous préparez la tarte.

2Étalez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner le fond de moutarde et parsemer de gruyère râpé pour une touche de saveur supplémentaire.

3Pendant que le four chauffe, lavez et coupez vos légumes en morceaux de taille moyenne. N'hésitez pas à choisir les légumes de votre choix, comme des courgettes, des poivrons, des aubergines, des tomates ou des oignons.

4Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites revenir chaque légume séparément. Ajoutez des oignons émincés et des herbes de Provence pour parfumer le tout.

5Une fois les légumes cuits et légèrement dorés, répartissez-les harmonieusement sur la pâte feuilletée dans le plat à tarte.

6Enfournez votre tarte et laissez cuire 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et les légumes fondants.

7Surveillez la cuisson régulièrement pour éviter que la tarte ne brûle.

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