Tarte aux mirabelles

Étapes de réalisation

1Commencez par laver et essuyer délicatement les mirabelles.

2Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Remuez délicatement pour éviter qu'il ne brûle.

3Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4Incorporez ensuite le beurre fondu en filet tout en continuant de mélanger.

5Ajoutez la noix de coco râpée au mélange et mélangez bien pour l'intégrer uniformément.

6Prenez un moule carré et garnissez-le de la pâte brisée en laissant le papier de cuisson en dessous. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

7Versez la préparation à base d'œufs, de sucre, de beurre et de noix de coco dans le fond de tarte.

8Disposez délicatement les mirabelles sur la surface de la tarte.

9Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

10Enfournez la tarte et laissez cuire environ 30 minutes.

11Après 10 minutes de cuisson, baissez la température du four à 180°C (thermostat 6).

12La tarte est cuite lorsque la pâte est bien dorée et que les mirabelles sont légèrement caramélisées.

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