feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tarte aux mirabelles et crème d'amande

Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Signaler un problème

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 165°C (thermostat 5/6). Ensuite, étalez votre pâte et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson. Recouvrez-la de papier cuisson et de légumes secs ou billes de cuisson pour la maintenir en place. Enfournez la pâte à blanc pendant 10 minutes.

2Pendant que la pâte cuit, lavez et dénoyautez les prunes. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sucre et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3Une fois la pâte précuite, retirez le papier cuisson et les légumes secs. Répartissez la crème d'amande sur le fond de la pâte, puis disposez les prunes coupées en quartiers par-dessus. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise et les prunes légèrement dorées.

4Laissez la tarte tiédir avant de la déguster. Vous pouvez la servir telle quelle ou accompagnée d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème fraîche épaisse.

Commentaires

Donnez votre avis et soyez le premier à laisser un commentaire !

Recettes similaires