1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).
2Étalez la pâte que vous avez choisie sur votre plan de travail et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Cela permettra à la pâte de ne pas gonfler de manière excessive pendant la cuisson.
3Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sucre, le miel et le beurre fondu. Vous pouvez utiliser un fouet ou une cuillère en bois pour cette étape.
4Ajoutez les noix, les amandes et le chocolat haché à la préparation. Mélangez délicatement pour que les ingrédients soient bien répartis.
5Versez la préparation sur la pâte et étalez-la de manière uniforme.
6Enfournez le gâteau pendant environ 25 minutes, en surveillant la cuisson. Le gâteau est cuit lorsqu'il est doré et que la pointe d'un couteau insérée au centre ressort sèche.
7Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le déguster. Vous pouvez le servir tiède ou froid, selon vos préférences.