Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (th.6).
2Munissez-vous d'une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé.
3Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur et étalez-la sur le papier sulfurisé.
4Armez-vous d'un pinceau et badigeonnez la surface de la pâte avec de la confiture, en laissant une bordure de 2 cm tout autour.
5Maintenant, passez aux noix et aux pignons ! Hachez-les finement et saupoudrez-les généreusement sur la confiture.
6Prenez la deuxième pâte feuilletée et recouvrez-en la première.
7Appuyez fermement sur les bords pour bien les souder.
8Cassez un œuf dans un bol et battez-le avec un peu d'eau. Utilisez un pinceau pour badigeonner toute la surface de la pâte avec ce mélange.
9Placez un verre renversé ou un emporte-pièce au centre de la tarte.
10Avec un couteau bien aiguisé, découpez une vingtaine de bandes autour du verre, en partant du centre vers l'extérieur, en laissant un espace d'environ 1 cm entre chaque bande.
11Retirez délicatement le verre.
12Maintenez une extrémité de chaque bande et tournez-la sur elle-même 4 à 5 fois pour former une torsade. Répétez l'opération pour toutes les bandes.
13Enfournez la tarte pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
14Laissez-la refroidir sur une grille avant de la déguster.
