Tarte aux noix et sirop d'érable

Étapes de réalisation

1Préparer le moule : Enduisez un moule à tarte à fond amovible de beurre. Recouvrez-le ensuite de pâte feuilletée, puis laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

2Préchauffer le four : Allumez votre four à 210°C (thermostat 7).

3Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs entiers et le jaune à l'aide d'un fouet.

4Ajoutez ensuite le sel, 30g de beurre fondu, le sucre roux, le sirop d'érable et la vanille.

5Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une consistance homogène.

6Garnir la tarte : Hachez grossièrement les noix et répartissez-les uniformément au fond de la pâte feuilletée. Versez ensuite le mélange à base de sirop d'érable par-dessus les noix.

7Enfournez la tarte et laissez cuire 20 minutes.

8Réduisez ensuite la température du four à 180°C (thermostat 6) et continuez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.

9Repos et dégustation : Sortez la tarte du four et laissez-la reposer environ 5 minutes avant de la démouler.

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