Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Sortez votre rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte brisée. Dépliez-la délicatement au-dessus de votre moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous.
3A l'aide d'une fourchette, piquez le fond de tarte pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.
4Recouvrez votre fond de tarte de papier sulfurisé et garnissez-le de légumes secs (lentilles, haricots secs...) pour faire office de poids.
5Enfournez votre tarte et laissez-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
6Retirez les légumes secs et le papier sulfurisé, puis prolongez la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
7Pendant ce temps, faites cuire vos tranches de bacon à la poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.
8Sortez la tarte du four et enlevez le papier et les légumes secs.
9Cassez délicatement les œufs dans la tarte, en les répartissant harmonieusement. Ajoutez les tranches de bacon sur les œufs.
10Remettez la tarte au four pendant environ 5 minutes, le temps que les œufs soient cuits à votre convenance.
11Salez légèrement, poivrez à votre goût et parsemez de ciboulette ciselée. Servez la tarte chaude pour savourer toutes ses saveurs.
12Régalez-vous !
