Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez soigneusement les oignons et émincez-les finement.
2Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et versez un filet d'huile.
3Ajoutez les oignons émincés et le laurier.
4Faites suer les oignons à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
5Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
6Dans un saladier, battez les œufs entiers avec la crème fraîche.
7Incorporez le fromage râpé, salez et poivrez.
8Retirez le laurier des oignons et ajoutez-les au mélange.
9Mélangez bien le tout.
10Beurrez généreusement un moule à tarte à bords hauts.
11Garnissez le fond de tarte avec la pâte feuilletée. Piquez-la avec une fourchette.
12Versez la préparation aux oignons sur le fond de tarte.
13Placez la tarte au frais pendant 30 minutes.
14Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
15Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 30 minutes.
16Si la tarte colore trop vite, couvrez-la d'une feuille de papier d'aluminium.
17Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la démouler.
