Préparation30min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer finement les oignons.
2Retirez la partie verte des tiges de ciboulette, puis ciselez le reste.
3Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu moyen.
4Ajoutez les oignons émincés et les feuilles de thym.
5Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remuez fréquemment pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient fondants et légèrement caramélisés.
6Laissez la garniture refroidir complètement hors du feu.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Déroulez votre pâte feuilletée et foncez-la dans un moule à tarte, en conservant le papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
9Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.
10Chiquetez légèrement les bords pour une finition esthétique.
11Tartinez le fond de pâte avec le fromage frais en une couche uniforme.
12Répartissez la garniture d'oignons refroidie sur le fond de tarte.
13Enfournez la tarte pendant 25 minutes.
14Pendant ce temps, découpez le jambon en fines tranches.
15Au bout de 25 minutes, sortez la tarte du four et disposez les tranches de jambon sur le dessus.
16Enfournez à nouveau pour 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le jambon soit légèrement doré et la pâte croustillante.
17Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster votre délicieuse tarte à l'oignon et au jambon, bien chaude ou tiède selon vos préférences.
