Tarte aux poireaux, saucisses et gruyère

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur thermostat 7 (environ 210°C).

2Munissez-vous d'un plat à tarte et déroulez la pâte feuilletée à l'intérieur.

3Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette afin d'éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.

4Préparez vos poireaux : lavez-les, puis émincez-les finement en rondelles.

5Pelez l'oignon et émincez-le lui aussi finement.

6Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

7Coupez les saucisses en petits morceaux.

8Répartissez les poireaux et oignons cuits, ainsi que les morceaux de saucisses, sur le fond de tarte.

9Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.

10Incorporez ensuite le gruyère râpé au mélange œufs-crème et mélangez bien.

11Versez cette préparation sur la garniture de la tarte, en la répartissant équitablement.

12Enfournez la tarte pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le contenu de la tarte cuit à cœur.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tourte aux noix de saint-jacques

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min

•  Tarte aux poireaux et à l'oignon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Tarte salée aux poireaux et boudins

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 15min
  • 30min

•  Feuilleté de saumon au poireau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min