feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tarte aux poires

Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Mettez votre four en marche à 200 degrés. Pendant que votre four chauffe, étalez votre pâte sur un plan de travail fariné et piquez-la avec une fourchette. Ensuite, coupez vos poires en fines tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur et saupoudrez-les de 80 grammes de sucre. Disposez délicatement vos poires sur la pâte, puis ajoutez 5 cuillères à soupe de crème fraîche sur les poires.

2Recouvrez votre tarte avec une deuxième pâte sablée et soudez bien les bords. Badigeonnez la surface de votre tarte avec du jaune d'oeuf et saupoudrez le reste de sucre sur toute la surface. Enfournez votre tarte pendant 35 minutes et surveillez régulièrement la cuisson. La pâte doit être bien dorée sur le dessus et le dessous de votre tarte.

3Une fois cuite, sortez votre tarte du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez accompagner votre tarte d'un peu de crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille.

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