Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).
2Munissez-vous de votre pâte à tarte et étalez-la finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Choisissez la forme qui vous plaît et déposez-la sur une plaque allant au four.
3Passez aux poires : épluchez-les, retirez les pépins et coupez-les en fines lamelles. Répartissez-les ensuite sur le fond de la pâte.
4Découpez le roquefort lui aussi en lamelles, puis disposez-les sur les poires. N'hésitez pas à ajouter un peu de poivre pour relever le goût.
5Enfournez votre tarte et laissez-la cuire pendant 25 minutes.
6Pendant ce temps, occupez-vous des cerneaux de noix. Vous pouvez les concasser grossièrement à l'aide d'un couteau.
7Une fois les 25 minutes de cuisson passées, sortez la tarte du four. Parsemez-la de cerneaux de noix, puis remettez-la au four pour 5 minutes supplémentaires.
8Votre tarte aux poires et au roquefort est maintenant prête à être dégustée ! Vous pouvez la savourer chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.
