Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant toute chose, mettez votre four en marche à 180°C (thermostat 6). Le temps qu'il atteigne sa température idéale, c'est le moment parfait pour dérouler votre pâte à tarte dans un moule adapté.
2Une fois la pâte bien installée, recouvrez le fond d'une fine couche de poudre d'amandes. Ce lit croustillant sera la base savoureuse de votre tarte.
3Lavez, épluchez et découpez vos poires en jolis quartiers. Disposez-les ensuite délicatement sur la couche d'amandes, en les répartissant harmonieusement sur toute la surface.
4Saupoudrez les poires d'une généreuse couche de cassonade. Son goût subtil sublimera la saveur des poires et apportera une agréable note caramélisée à la cuisson.
5Déposez ici et là de petites noisettes de beurre sur les poires. Ce secret de grand-mère donnera une texture croustillante et incomparable à votre tarte.
6Enfournez votre tarte pour un voyage gourmand d'environ 45 minutes. Laissez-vous envelopper par le parfum enivrant des poires qui embaumera votre cuisine.
7Une fois la cuisson terminée, sortez votre tarte du four et laissez-la reposer quelques instants. Ce moment de patience vous permettra de savourer pleinement le contraste entre le croustillant de la pâte et la tendresse fondante des poires.
